每年的2月底到3月份

是海虹最肥美的时候

蒸上一锅海虹，扒开海虹壳~

嫩黄的海虹肉似乎要占满整个壳！

蘸着醋汁儿或蒜汁儿

简直是人间美味~

家家悦产地直采的海虹来啦！

刚下船就快马加鞭的来到了超市

从打捞上岸到装包上车

一刻都不停歇，让新鲜看得到！

（海虹们上岸啦）

（洗白白装车啦）

早在唐朝海虹就是餐桌上的美味佳肴

古书中载有“东海夫人，生东南海中

似珠母，一头尖，中御小毛，味甘美...”

海虹的别名就是“东海夫人”

春天的海虹又肥又鲜~

(知识点：海虹也分性别，白色的是雄性哦~)

看得见的肥，吃得到的鲜

看看吃货们的反馈吧

都是一盆一盆的吃

这个春天实现了“海虹自由”

海虹可以洗净蒸煮

直接享用原汁原味的美味

这波操作也有知识点！

老渔民的操作的方法是

洗净的海虹直接倒进锅中

海虹外壳薄，里面的肉质水分大

不加水味道更鲜美！

海虹自带咸味，所以不用加盐哦！

只须加点“醋”，解腥~

口味较重的吃货们是可以适量放盐滴~

海虹买起来都是一盆一盆

一次买上好几斤

买回家也不会担心吃不完

因为海虹肉的做法实在太多啦！

海虹、菠菜、糖、醋、辣根、盐、味精；

1.菠菜洗净焯水、过冷水沥干备用；

2.海虹洗净放入锅中大火干煮3分钟，开口取出；

3.菠菜切段和海虹肉放一个碗里；

4.放入调味料糖、盐、味精、辣根用醋调开倒入菜中拌匀入味，装盘完成！

海虹还可以用来做成各种美味佳肴

蒸煮、凉拌、做汤

鲜香味美，那滋味绝了~

海虹、大蒜、味极鲜酱油、小米辣、小葱；

1.用刷子把海虹刷干净，撕掉线毛；

2.葱、大蒜、小米辣切碎，加入味极鲜酱油调好汁；

3.海虹煮到七成熟取出，酱汁撒到海虹上；

4.再浇热油，就可以享用了。

冬瓜、海虹、小白菜、葱花、盐、高汤（可以用水或浓汤宝替代）；

1.冬瓜洗净刮皮切片，小白菜洗净焯水切段；

2.海虹洗净煮8分熟取肉；

3.高汤加适量水、盐和葱花，煮沸后放入冬瓜片；

4.等冬瓜煮8成熟关火，依次放入小白菜段、海虹肉；

5.利用热汤的余温煮熟海虹，盛出即可。

透肥透肥的海虹在家家悦超市等你

一年四季只在春天独享这美味！

不容错过，速来抢呀~

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